En dålig natt utan sömn och massa tankar var det bara och gå upp tidigt, det fanns inga vägar att ta tillbaka! Det var mycket som inte var okej denna måndag. Jag var inte på humör alls, ville inte någonting men jag lyckades bita ihop lite iallafall. Man blev lite småsur över att Robin stod och titta på hur jag skalar och hackar lök och sa hur jag skulle göra istället, men jag får ta det! Jag hade tankarna någon annanstans denna morgon! Leveransen var sena med, så vi kunde inte göra det mesta.. ändå hann vi få till lunchen :)

Senare på dagen kom Anders ("den unga kocken") och preppa inför kvällen tillsammans med Robin. Fick dock höra att Robin ville eller var tvungen (?) att gå tidigare på kvällen. Jag bestämmde mig då att jag skulle jobba långpanna så jag kunde hjälpa Anders med det  sista under kvällen. Det har verkligen varit en lång dag! Tur att man fick lite sovmorgon imorgon så jag inte blir helt död!

Hallå alla goa o glada!!

Blivit lite göteborgare av mig, men det är inget fel med det tycker jag. Jobbar häcken av mig nu och jag har knappt tid o sova. Men det gör inget för jag mår bra av att göra nytta! Mår så himla dåligt annars. Bara massa ångest och annat. Praktiken går suveränt. På Bee bar är de super trevliga. Finns 4 unga kockar där. Victor som är mästarn i köket som är lika gammal som jag är (blir imopnerad). Samt Tobias, Robin och Anders! De kan en hel del för att vara så unga faktiskt och jag har lärt mig så jädrans mycket om jag får uttala mig så! Inte har jag kunnat lära mig mycket i skolan så som jag gjort på så kort tid hos de. Men det är ju inget konstigt. I skoan är vi ju en 30-tals människor på 3 läraren. och ja e där ensam med 4 Riktigt bra kockar. Tre av de har ju läst på gymnsiet och jobbat inom franska köket i England. De har ju mycket erfarenheter med sig och kan lära ut på rätt sett. Så Pierre, Magnus och Marco när jag är tillbaka kommer ni vara stolta över mig! Har så jäkla massa kunskaper med mig hem till Borås/ Militärpalatset!

Godnatt på er alla :)