...eller som man säger på kurdiska "shifta"


Recept
(2 port)

250 g nötfärs
1 lök
1 tomat (eller krossade tomater)
1 msk mjöl
 ½ dl ströbröd

olja
salt, peppar
grönsaker
pita bröd
el liba bröd

Blanda allt i en skål och krydda! Sätt på pannan och häll i rikligt med olja. ta näve för näve av färsen och platta till så det blir ganska tunnt! Lägg sedan i pannan för stekning. När det e klar så förbred grönsakerna... (Tänk att servera som du serverar för en taco middag). lägg i "shiftan" i brödet med lite grönsaker och dressing, klart för att ätas! Mums...