Recept
200g fiskfilé
2 dl matlagningsgrädde
hummer eller fiskfond
riven skal av ½ apelsin
timjan
salt
vitpeppar

Blanda ihop fond, grädde, apelsinskal och kryddor och sätt den på svag värme. skär fiskfilén i bitar och salta. Häll i fisken och låt det småkoka i ca 10 min. Servera med ris :)